Es una tradición que cada 29 en el Taller de la Mañana se coma ñoquis pero el almuerzo del 29 de marzo fue especial, a la hora de cocinar no hubo dudas sobre el menú.
En esta ocasión, las niñas, niños y docentes cocinaron juntos para preparar este plato típico. Muchas manos se mezclaron, amasaron, hicieron «viboritas», cortaron y dieron la forma del ñoqui tan característica.
El resultado: un delicioso almuerzo lleno de risas, experiencias compartidas y aprendizajes.
Receta de Ñoquis
Hervir 1 kg. de papas.
Hacer puré.
Una vez tibio, agregar:
- 120 grs. de almidón de maíz
- 100 grs. de harina
- 1 huevo
- Sal y pimienta
Unir la masa y amasarla hasta que quede suave.
Dar forma con un tenedor.
Cocinar y servir.